Advertisements
คนส่วนมากมักพูดถึงข้อเสียต่างๆของไข่ เช่น ไขมันที่เป็นส่วนประกอบ ปริมาณคอเรสเตอรอลในไข่แดง รวมทั้งฮอร์โมนในไข่เป็นผลมาจากการที่ไม่ได้ผสมพันธุ์ตามรอบของแม่ไก่ แต่จริงๆแล้วนั้นไข่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก คุณสามารถรับประทานไข่ได้ในหลายครั้งภายในหนึ่งวันโดยไม่เกี่ยวว่าจะอายุมากน้อยเพียงใด ทำไมไข่ถึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ? ก็เพราะเพียงไข่ต้มแค่หนึ่งใบนั้นประกอบไปด้วยวิตามิน A โฟเลท วิตามิน B5 วิตามิน B12 วิตามิน B2 ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม วิตามิน A D E K B6 สังกะสี และแคลเซียม อีกทั้งไข่เป็นแหล่งโปรตีนและไขมันที่ร่างกายต้องการ และด้านล่างนี้เป็นสิ่งที่จะเกิดขึ้นกับคุณหากคุณรับประทานไข่สามฟองต่อวัน
1. ไข่ช่วยเพิ่มปริมาณ HDL คอเรสเตอรอลดีในร่างกาย
ไข่มักจะถูกกล่าวถึงเสมอในเรื่องคอเรสเตอรอลเลว อย่างไรก็ตามร่างกายของเราต้องการคอเรสเตอรอลที่มาจากไข่ เพราะไข่ประกอบไปด้วยคอเรสเตอรอลดีในปริมาณที่พอเหมาะ และหากรับประทานไข่ในปริมาณที่เหมาะสมแล้วจะส่งผลให้ HDL เพิ่มสูงขึ้น ซึ่งร่างกายของเราต้องการมันเพื่อใช้ในการนำคอเรสเตอรอลจากส่วนต่างๆของร่างกายกลับไปยังตับซึ่งที่นั่นเองเป็นที่ที่จะทำให้คอเรสเตอรอลเลวถูกนำไปกำจัด