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15. Les acides gras trans
Les gras trans se forment lorsque les fabricants transforment des huiles liquides en graisse solide, dans un processus appelé hydrogénation, qui permet d’augmenter la durée de conservation de divers produits. Mais à présent, vous savez probablement que les gras trans sont également pointés du doigt dans certaines maladies, d’ailleurs en 2015, les fabricants de produits alimentaires disposaient de trois ans pour éliminer les huiles partiellement hydrogénées (PHO) de leurs produits.
Alternatives – Pour votre santé, ce sera toujours mieux si vous consommez peu de matières grasses. Choisissez de préférence des aliments contenant du beurre, qui contient des graisses saturées, meilleures pour la santé. Mais restez vigilant à la quantité de beurre que vous mangez, car c’est délicieux, mais en trop grande quantité, c’est aussi dangereux.